Los sándwiches de miga son un clásico en cualquier reunión, fiesta o merienda. Esta receta tradicional se caracteriza por su pan suave, rellenos frescos y presentación impecable. A continuación, te explicamos cómo prepararlos paso a paso de forma sencilla y deliciosa.
1. Descongelar bien el pan de miga
Antes de empezar, asegúrate de que todo el paquete de pan de miga esté completamente descongelado. Esto evitará que las rebanadas se rompan al manipularlas y permitirá que conserven su textura suave. En nuestra tienda podrás encontrar diferentes tipos de pan de miga.
2. Preparar la mezcla base
En un recipiente, bate un frasco de 400 g de mayonesa con dos cucharadas de agua o leche.
También puedes utilizar mantequilla con leche o queso crema, dependiendo del relleno que prefieras.
3. Montar las capas de pan y relleno
- Coloca una rebanada de pan de miga sobre una superficie lisa.
- Con una espátula o pincel de cocina, aplica una capa muy fina de la mezcla de mayonesa.
- Añade lonchas finas de jamón cocido y vuelve a aplicar una capa ligera.
- Coloca la segunda rebanada de pan y repite el proceso.
- Añade queso en lonchas, tomate u otro relleno de tu preferencia, vuelve a aplicar la mezcla y coloca la tercera rebanada de pan.
De esta manera, obtendrás un bloque de tres capas, típico de los sándwiches triples.
4. Repetir el proceso
Para preparar todo el paquete de 15 rebanadas, simplemente repite el procedimiento cada tres capas, formando varios bloques.
5. Conservar correctamente
Es importante mantener el pan envuelto en plástico film para que no se seque. Una vez preparados, guarda los sándwiches de miga en la nevera hasta el momento de servirlos.
Puedes cortar todo el bloque elaborado de una vez o hacerlo por grupos cuando vayas a servirlos.
Consejos finales para que queden perfectos
- Utiliza pan de miga fresco o bien descongelado.
- Los rellenos más habituales son jamón y queso, tomate y lechuga, pollo, atún o queso crema con aceitunas.
- Corta los sándwiches en triángulos o rectángulos para lograr una presentación más elegante.
- Si los preparas con antelación, mantenlos bien envueltos y refrigerados.
Cómo cortar los sándwiches de miga
Una vez formados los bloques de sándwiches triples, puedes cortarlos de diferentes formas según la cantidad que necesites:
Variante creativa: “rolls” de pan de miga
Además de los clásicos sándwiches en capas, el pan de miga también se puede presentar en formato arrollado. Es ideal para cócteles y mesas frías, ya que rinde mucho y se ve muy prolijo.
Cómo prepararlos:
- Afina ligeramente las rebanadas si quieres más flexibilidad.
- Unta una capa fina de ligante (mayonesa, queso crema o mantequilla).
- Agrega el relleno dejando un borde libre.
- Enrolla, envuelve en film y enfría.
- Corta en porciones de 2–3 cm.
Rellenos sugeridos:
- Verde fresco (aceitunas, queso, pepino y lechuga)
- Pollo cremoso (pollo, queso blanco, mayonesa y zanahoria)
- Jamón crudo & rúcula (jamón, queso, rúcula y tomate seco)
